برجر الحبش

المقادير

1 بصلة حمراء

فلفل اخضر حراق

بصل اخضر

لحم حبش " ديك رومي مفروم وقليل الدهن

الطريقة

ضعى اللحم على الفلفل الحار على البصل مع ملح وفلفل اسود وكمون مع صلصة ويستشير مع مخفوق بياض بيضتين

اخلطى المكونات جيدا

شكليهم فى شكل اقراض صغيرة

واشويهم

شوربة العدس

المقادير

1/4 كيلو عدس

بصلة

فصين ثوم

1 طماطم

1 جزر

الطريقة

قطعي البصل والثوم والطماطم والجزر وضعيه مع العدس في مياه على النار

لما يغلى وطى النار

لما ينشف اضربيه فى الخلاط بمياه وصفيه بمصفى ضيقة

ضعى الخليط على النار مع ملح وفلفل وكمون توابل يعني

كيك الشيكولاته

المقادير

1 1/2 ملعقة زبدة

2 1/2 كوب سكر

3 بيضات كبار

3/4 كوب كاكاو

فانيليا

صودا

1/2 ملعقة ملح

قشطة

3/4 كوب ماء ساخن

الطريقة

اخلطى المقادير جيدا ثم ضعيها فى الفرن لمدة 45 الى 50 دقيقة

معكرونة بالبشاميل

المقادير

نصف كيلو مكرونة

نصف كيلو لبن

4 ملاعق كبار دقيق

1/4 كيلو لحمة مفرومة او كبده او فراخ او اكثر حسب الرغبة

الصوص " التعصيجة

بصلتين

فلفل

كزبرة

ثوم

2 ثمرة طماطم

الطريقة

اخلطى مقادير الصوص وضعيه على نار هادئة مع اللحم او الكبدة حتى ينضج

اسلقي المعكرونة

اقدحى الزيت وضعي عليه الدقيق وقلبى حتى يصفر ثم ضعي عليه اللبن ضعي بيضتين على اللبن والدقيق بعد ان يبردوا واخلطيهم جيدا

قومى بوضع طبقة معكرونه ثم اللحم المتعصج او الكبدة المتعصجة ثم ضعى طبقة معكرونه اخرى رقيقة ثم ضعى البشاميل فى صينية التحضير وضعيها بالفرن حتى تنضج ويحمر وجهها

عصير الليموناضه

2 كوب من عصير الليمون

2 كوب سكر

ضعيهم على النار وقلبى حتى يذوب السكر

ثم ضعيهم فى دورق واضيفي عليهم كوبين من عصير الليمون الطازج

وكوبين ونصف ماء بارد

وثلج

ban cakes

المقادير

كوب و نصف دقيق

نصف كوب ذرة صفراء مطحونة

3/4 ملعقة ملح

ملعقتين مسحوق خبيز

3 ملعقة سكر ناعم

3 كوب لبن مخيض

زبده سايحة

صفرا بيضتين

بياض ثلاتة بيضات

الطريقة

صب المكونات السائلة على المكونات الجافة

تقلب جيدا ثم ضعى بياض الثلاث بيضات

صبيها فى اناء ساخن مدهون بالزيت على شكل دوائر حتى تحمر ثم اقلبيها على الجانب الاخر

مرحبا بكم فى بيتوتة

عملت البلوج ده علشان اكتب فيه الوصفات اللى لقيتها على النت او شفتها فى التليفزيون او حتى قريتها فى كتاب
عملت كشكول وبعدين قلت انه احسن لو عملت بلوج
منها اى حد يحب ياخد اى وصفة ياخدها كمان اى حد عنده وصفة يحب يقولها يقولها
والفضل سوف ينسب لاصحابه ان شاء الله يعني ماتقلقوش :)
كمان علشان لو حبيت اسال عن حاجة او حد حب يسال عن حاجة تخص البيت او المطبخ او اى حاجة تخص ست البيت او راجل البيت العسولة اللى بيحب يساعد زوجته برضه مفيش مانع يعني
"""" الرحمة حلوة بيقولوا """""

:)

اتمنى يبقى بلوج لذيذ ودمه خفيف
هو قبل اى حاجة
كشكولى
فمش هاعلن عنه ولا هاعمل دعاية ولا بتاع
انا مش فاضية يعني
خليكوا حلوين
بس اهو ادينا ندندن مع بعض كده المبتداين والمخضرمين حتى نصل لطبخة شهية سويا :))
وشرفتوا